Gastronomia Montemorense

Perninhas de rã, cação alimado, miolos de porco, queijos de ovelha (Silveiras), empadas, queijadas ou cernelhas, cacetes da Torre (conventuais), mel, vinho, licores de poejo e granito,

são alguns dos elementos que compõem a gastronomia do concelho.

Empadas de Galinha :

massa tenra com galinha e podem ser consumidas nos cafés e restaurantes do concelho.

Enchidos :

carne de porco, podendo ser consumidos nos cafés e restaurantes do concelho.

Queijadas :

massa tenra e requeijão. Podem ser consumidos nos cafés e restaurantes do concelho.

Licor de Poejo e Licor de Granito :

podem também ser consumidos nos cafés e restaurantes do concelho.

Vitela Tradicional de Montado :

carne de vitela criada em pastagens de montado de azinheiras e sobreiros. Produto exclusivo de Montemor-O-Novo e pode ser consumido nos restaurantes do concelho.

Pratos típicos

Ensopado de Borrego :

borrego, batata, pão e ervas aromáticas.

Assado de Borrego :

borrego, batatas, banha de porco, vinho e ervas aromáticas.

Migas à Alentejana :

carne de porco do alguidar, pão.

Açorda à Alentejana :

pão, coentros, poejo, alho, azeite, ovo.

Alimado de Cação :

cação, coentros, poejo, cebola, farinha, vinagre, pão.

Sopa de Beldroegas :

beldroegas, azeite, pão, queijo.

Perninhas de Rã :

perninhas de rã em molho de tomate.

Carne de Porco à Alentejana :

carne do alguidar, batatas, ameijoa.

Caldeirada de Peixe do Rio :

peixe, ervas aromáticas, azeite.